Spotkanie na lotnisku z pilotem i przelot do włoskiego regionu Piemontu, gdzie rozpoczniemy pyszną podróż na szlaku przyjemności życia. Włoską wyprawę rozpoczniemy dość nietypowo bowiem od azjatyckich skojarzeń. Otóż aby zobaczyć uprawy ryżu, nie musimy wcale jechać do Chin. Wystarczy odwiedzić piemonckie miasteczko Vercelli, słynące z upraw ryżu, który jest eksportowany nawet do Chin. W trakcie naszej kulinarnej podróży odkryjemy tajniki uprawy ryżu i zasmakujemy jego różnych odmian. Obiad złożony z lokalnych produktów. Zobaczymy także XII wieczną bazylikę św. Andrzeja wraz z przyległym klasztorem cystersów, który uchodzi za najlepiej zachowany zabytek romański we Włoszech. Niedaleko położone Bra słynie z produkcji sera bra, którego produkcja rozpoczęła się pod koniec XIV wieku. To tutaj także narodziła się idea ruchu „Slow Food”, a od kilkunastu lat jest to także mekka miłośników sera i odbywających się tutaj festiwali serów. Po dotarciu do hotelu wieczorem kolacja w restauracji regionalnej.

Śniadanie. Dzisiejszy dzień rozpoczniemy od „polowania” na trufle. Udamy się wraz z przewodnikiem i jego psem na zajęcia poszukiwanie trufli w okolicznych lasach Alby, mając nadzieję, że dopisze nam szczęście… (sezon na trufle przypada w październiku) Następnie odwiedzimy „fabrykę” trufli, gdzie poznamy cały proces, któremu podlega trufla, pokazane zostaną ostatnio znalezione okazy, a na koniec odbędzie się mała degustacja. Obiad złożony z lokalnych produktów z dodatkiem trufli. Dzień zakończymy wizytą w uroczym miasteczku Alba, położonym wśród winnic Piemontu. Do dziś zachowała się jego średniowieczna zabudowa z kościołem św. Lorenza i wieżami. Miasteczko jest też stolicą trufli i główną siedzibą firmy „Ferrero” znanej m.in. z produkcji „nutelli”. Powrót do hotelu na kolację.

Śniadanie. Winnica Fontanafredda to wizytówka Piemontu na całym świecie z bogatą arystokratyczną przeszłością (była prywatną własnością króla Vittorio Emanuele II). Wina produkowane są tu od 1878 roku, a sama winnica to 120 ha upraw winorośli. W magicznej atmosferze Fontanafredda, gdzie nadal żywa jest pamięć pierwszego króla Włoch, zapoznamy się z procesem produkcji słynnych win regionu Langhe. Obiad w restauracji serwującej kuchnię gourmet. Naszą wizytę w winnicy zakończymy degustacją. Leżące nieopodal Serralunga D’Alba jest pięknym miasteczkiem, w którym wytwarza się nietypowy, lekko pikantny likier z wina Barolo, którego oczywiście spróbujemy. Powrót do hotelu na kolację.

Śniadanie. Dzień zaczniemy od wizyty w Zamku Grinzane Cavour wzniesionym na przełomie XIII i XIV wieku, gdzie odbywają się coroczne międzynarodowe licytacje drogocennych trufli. Zamek posiada regionalną enotekę, muzeum historyczno-etnograficzne, a także jedną z najlepszych w regionie restaurację „Al Castello”. Następnie odwiedzimy miasteczko Barolo z Muzeum Wina Barolo, świątynię wszystkich miłośników tegoż wina. To tutaj przechowywane są archiwalne egzemplarze tego wyśmienitego króla win. Do obiadu w lokalnej restauracji zostanie zaserwowane wino Barolo. Kolejnym przystankiem będzie miasteczko Asti, kulinarny skarb Włoch. Produkuje się tu najlepsze sery, słodki nugat (torrone) zwany „dumą Piemontu” oraz lekkie musujące wino D’Asti. Piemont to największy producent wina musującego, wytwarzanego zarówno metodą klasyczną, szampańską, jak i metodą fermentacji w kadziach. W Asti zwiedzimy fabrykę, gdzie produkuje się torrone i skosztujemy tego wyśmienitego nugatowego deseru, który jest przysmakiem bożonarodzeniowym Włochów. Dzień zakończymy kolacją w jednym z gospodarstw agroturystycznych przy akompaniamencie wina D’Asti, najsłodszego i najstarszego wina musującego na świecie.

Śniadanie. Winnice Piemontu rozciągają się od regionu Langhe-Roero po Monferrato, a krajobraz został wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, które uhonorowało w ten sposób długą, sięgającą V wieku p.n.e. tradycję winiarską regionu. Dzisiejszy dzień poświęcimy odkrywaniu smaków wyjątkowych i sławnych win oraz małych, uroczych miasteczek związanych z tym trunkiem. Wina Barolo i Barbaresco produkowane są ze szczepu nebbiolo (nebbia to po włosku mgła, często występująca w tym regionie). Barbera natomiast jest najłatwiej przystosowującym się do panujących warunków i najbardziej żywotnym szczepem wśród odmian piemonckich. Podążając szlakiem win, odwiedzimy winnice, gdzie są produkowane. Nie możemy też pominąć ojczyzny włoskiego wina musującego (lo spumante italiano), miasteczka Canelli, z jego słynnymi historycznymi piwnicami wydrążonymi w tufie, nazywanymi „podziemnymi katedrami” (mają po kilka pięter w dół).Nie zabraknie oczywiście okazji do degustacji tych wybornych win z innymi przysmakami kuchni piemonckiej, takimi jak: ser castelmagno (dojrzewający 4-5 miesięcy w pieczarach skalnych), ser gorgonzola (krowi ser dojrzewający 2-3 miesiące), grissini (chrupiące pałeczki z mąki, wody, drożdży i soli) a na słodko turyńskie praliny z orzechami laskowymi zwane gianduiotto. Warto też wspomnieć, że w Piemoncie uprawia się najwięcej w całych Włoszech orzechów laskowych, które są chronione znakiem IGP (chronione oznaczenie geograficzne). Powrót do hotelu na kolację i nocleg. 

Naszą kulinarną podróż zakończymy w Turynie, stolicy Piemontu, który pachnie i smakuje czekoladą. Miasto jest niesamowitą mieszanką historii, tradycji i nowoczesności. W urokliwych kawiarniach z historią w tle warto spróbować aromatycznego specjału, jakim jest bicerin. To czekolada, kawa i śmietanka serwowane w wysokiej szklance i tworzące trzy odrębne warstwy. Nie zapomnimy oczywiście o zabytkach: zobaczymy katedrę św. Jana Chrzciciela, gdzie w jednej z kaplic schowany jest całun turyński użyty, według chrześcijan, przy pochówku Jezusa. Podczas zwiedzania obiad w regionalnej restauracji. Transfer na lotnisko, powrót do Polski.