Napisz na WhatsApp
O 17:00 spotkanie z przedstawicielem Polka Travel na lotnisku. Samodzielny przelot, przewodnik będzie czekał na grupę na lotnisku w Hong Kongu. Wylatujemy z Warszawy o 19:20, następnie czeka nas przesiadka w Helsinkach, skąd o 00:50 wylatujemy do Hong Kongu
O godzinie 19:05 lądujemy w Hong Kongu. Po odebraniu bagaży spotkamy się z przewodnikiem i wspólnie przejedziemy do hotelu. Szybkie zakwaterowanie i czas na odpoczynek po podróży. Hongkong będzie pierwszym przystankiem na trasie Miast Wielkiej Zatoki. Tu wieżowce wyrastają niemal jeden na drugim, tradycyjne świątynie sąsiadują z centrami finansowymi, a życie toczy się na wielu poziomach. Nocujemy w Hongkongu.
Dzisiejszy dzień pozwoli nam poznać Hongkong od nieoczywistej strony. Rozpoczniemy od Wong Tai Sin Temple, jednej z najbardziej niezwykłych świątyń miasta, gdzie spotykają się tradycje taoistyczne, buddyjskie i konfucjańskie.
Następnie odwiedzimy Nan Lian Garden, perfekcyjnie zaprojektowany ogród inspirowany klasycznymi ogrodami dynastii Tang. Będzie to chwila wytchnienia od zgiełku wielkiej metropolii. Odwiedzimy komunalne osiedla mieszkaniowe, aby zobaczyć, jak funkcjonuje jedno z najbardziej zagęszczonych miast świata - ponad 7000 os/km2.
Kolejnym punktem będą lokalne targi Kowloon - targ kwiatowy, targ ptaków i targ złotych rybek. To miejsca, w których tradycyjna kultura Hongkongu nadal żyje własnym rytmem. Nie zabraknie również lokalnych smaków, spróbujemy wypieków z jednej z cukierni wyróżnionych w przewodniku Michelin!
Wieczorem czeka nas wykwintna kolacja w jednej z najwyżej połozonych restauracji Hong Kongu. Po kolacji czas wolny. Dla chętnych możliwość odwiedzenia rooftop baru lub Temple Street Night Market. Nocleg w Hongkongu.
Opuszczamy Hongkong i płyniemy promem do Shenzhen. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu była to niewielka miejscowość. Dziś Shenzhen jest gigantyczną metropolią i jednym z najważniejszych centrów technologicznych świata.
Rozpoczniemy od historii chińskiej reformy gospodarczej i fenomenu miasta, a następnie odwiedzimy Nantou Ancient Town, miejsce przypominające, że historia Shenzhen jest znacznie starsza niż jego futurystyczne wieżowce.
Obiad w lokalnym klimacie. Później zobaczymy współczesne oblicze miasta - Nanshan, dzielnicę technologii, startupów i wielkich firm przyszłości. Jeśli warunki pozwolą, to zobaczymy pokaz dronów.
Wieczorem czas na relaks i rewitalizację, proponujemy gorące źródła i masaż. Nocleg w Shenzhen w eleganckim hotelu położonym w samym sercu tętniącego życiem miasta.
Dziś zaglądamy w przyszłość. Odwiedzimy centrum planowania Shenzhen, gdzie poznamy wizję rozwoju miasta - od transportu i architektury po przestrzeń publiczną i nowe technologie, a potem kolejna podróż w czasie, czyli kultura południowych Chin w muzeum.
A jak wygląda codzienność w mieście przyszłości? Zamówioną kawę dostarczy nam... dron! Odwiedzimy również Dafen Oil Painting Village, niezwykłe miejsce związane z produkcją malarskich reprodukcji. Ktoś chętny aby zostać Rubensem, Van Goghiem albo Picasso? Świetnie, bo tu będziemy praktykować w warsztacie kaligrafii lub malarstwa.
Następnie czeka na nas Huaqiangbei - legendarny świat elektroniki, komponentów, gadżetów i nowych technologii. Zupełny kosmos i to dosłownie!
Wieczorem zobaczymy Futian i spektakularny pokaz świateł a chętni mogą zakończyć wieczór sącząc koktajl w jednym z wysoko położonych barów miasta. Nocleg w Shenzhen.
Z Shenzhen do Kantonu pojedziemy szybkim pociągiem, podróżując z prędkością około 300 km/h. Kanton, czyli Guangzhou, to jedno z najstarszych i najważniejszych miast handlowych południowych Chin. Przez stulecia spotykali się tutaj kupcy z Chin, Azji, Bliskiego Wschodu i Europy. Potem podróż do przeszłości! Odwiedzimy Muzeum Króla Nanyue, gdzie zobaczymy niezwykłe znaleziska archeologiczne sprzed ponad dwóch tysięcy lat. Wieczorem czas na wyjątkową kolację, Będzie egzotycznie i pysznie, Kuchnia kantońska będzie jednym z bohaterów naszej podróży, spróbujemy jej charakterystycznych smaków. Na zakończenie dnia spacer po Beijing Road, jednej z historycznych osi Kantonu. Nocleg w Kantonie.
Dziś odkryjemy bardziej tradycyjne i spokojniejsze oblicze Kantonu. Spacer rozpoczniemy w starej dzielnicy Liwan, a następnie zajrzymy za kulisy Opery Kantońskiej. Poznamy tajniki tradycyjnego makijażu scenicznego, a chętni będą nawet mogli zrobić sobie zdjęcie w pełnym scenicznym makijażu (opcjonalnie).
Na lunch czeka nas prawdziwe dim sum w tradycyjnej restauracji. Po południu odwiedzimy Chen Clan Academy, jeden z najpiękniejszych przykładów architektury Lingnan.
Następnie przejdziemy na Shamian Island, niezwykłą wyspę z zachowaną kolonialną architekturą. Poznamy również historię Trzynastu Składów Kupieckich czyli miejsca, w którym przez wieki rozwijał się handel Chin z Zachodem.
Wieczorem wybierzemy się na rejs po Rzece Perłowej i zobaczymy rozświetlony Kanton z zupełnie innej perspektywy. Nocleg w Kantonie.
Dziś zmieniamy scenerię i eksplorujemy nowoczesne Guangzhou. Zobaczymy wielkie osie urbanistyczne, futurystyczne budynki i przestrzenie publiczne, jak np. Muzeum Prowincji Guangdong, a następnie jeden z najbardziej charakterystycznych budynków miasta, Guangzhou Opera House, zaprojektowaną przez słynną Zahę Hadid.
Jej niezwykła forma przypomina dwa kamienie wygładzone przez wodę Rzeki Perłowej.
Po południu wjedziemy na Canton Tower, aby spojrzeć na ogromną metropolię z góry. Następnie czas wolny na zakupy, kawę i samodzielne odkrywanie miasta.
Wieczorem kolejna przygoda kulinarna, tym razem kuchnia Shunde i jedna z jej specjalności - pieczony gołąb.
Na zakończenie dnia dla wytrwałych: Party Pier, czyli spotkanie z nocnym życiem Kantonu. Nocleg w Kantonie.
Jedziemy do Foshan, miasta mniej znanego europejskim turystom, ale niezwykle ważnego dla tradycyjnej kultury południowych Chin. Rozpoczniemy od świątyni Zumiao i spektakularnego tańca lwa.
Następnie czas na bardziej aktywne doświadczenie - warsztat kung-fu, podczas którego poznamy podstawy jednej z najbardziej charakterystycznych tradycji chińskich sztuk walki. Odkryjemy również stare miasto i lokalną kuchnię.
Po południu przeniesiemy się do świata ceramiki. Odwiedzimy Nanfeng Ancient Kiln, gdzie tradycja garncarska Foshan pokazuje, jak rzemiosło i design mogą przetrwać setki lat. Podczas warsztatów każdy będzie mógł stworzyć własny ceramiczny przedmiot. Wieczorem wspólna kolacja przy hotpot. Wspólne gotowanie!
Dla chętnych możliwość wieczornego relaksu inspirowanego tradycyjną medycyną chińską: masaż, bańki lub zabiegi relaksacyjne. Nocleg w Kantonie
Opuszczamy Foshan i kierujemy się do Makau. To miejsce, w którym Chiny spotykają Portugalię, a azjatycka tradycja przenika się z europejską architekturą, religią i kuchnią. Odkryjemy historyczne centrum Makau wpisane na listę UNESCO.
Spacerując po jego uliczkach, zobaczymy ślady wielowiekowego spotkania dwóch kultur. Kuchnia Makau jest równie wyjątkowa jak jego historia. Podczas lunchu poznamy kuchnię makaońską, jedno z najciekawszych kulinarnych połączeń Azji i Europy.
Wieczorem zajrzymy do świata makaońskich kasyn. Nie tylko po to, aby zagrać, ale przede wszystkim zobaczyć spektakl luksusu, architektury, designu i rozrywki. Nocleg w Makau w wyjątkowym hotelu 5*, w którym nowoczesny luksus spotyka się z tradycyjną architekturą Kantonu. Chętni mogą spędzić oczywiście noc w kasynie!
Tego dnia odkrywamy spokojniejsze uliczki Taipy i Coloane. Odwiedzamy świątynię Mazu, a następnie, dla kontrastu - pandy. Na lunch zatrzymamy się w tradycyjnej restauracji portugalskiej.
Po południu czas wolny, kiedy możemy wybrać własną dawkę adrenaliny: Macau Tower – SkyWalk czyli spacer w chmurach lub skok na bungee...
Dla tych, którzy wolą pozostać na ziemi sugerujemy Fisherman’s Wharf, stare kasyna, latarnia morska i kolejne zakamarki Makau.
Wieczorem, w kompleksie City of Dreams, przy hotelu Morpheus autorstwa Zahy Hadid opcjonalnie można wybrać się na widowisko House of Dancing Water - spektakularne połączenie teatru, akrobatyki, wody i technologii scenicznej. To największe na świecie widowisko teatralne oparte na wodzie. Scena skrywa gigantyczny basen mieszczący ok. 14 milionów litrów. Zdecydowanie polecamy!
Wracamy do Hongkongu, przejeżdżając przez najdłuższy na świecie most Hong Kong–Zhuhai–Macao Bridge, jeden z najbardziej spektakularnych projektów infrastrukturalnych współczesnych Chin.
Dalej poznajemy historię Hongkongu, miasta, które przez ponad 150 lat rozwijało się na styku Chin i świata zachodniego. Przepłyniemy charakterystycznym Star Ferry, jednym z symboli miasta, a następnie odwiedzimy muzeum opowiadające o portowej przeszłości Hongkongu i jego przemianie w jedno z najważniejszych centrów finansowych świata. Podczas lunchu spróbujemy tradycyjnej kuchni ulicznej w stylu Dai Pai Dong.
Po południu odkryjemy dzielnicę Central, zobaczymy Plac Statui, świątynię Man Mo, kompleks Tai Kwun oraz słynne wielopoziomowe ruchome schody Central–Mid-Levels. Oczywiście będziemy nimi jechać!
Przejdziemy również przez Hong Kong Park i zobaczymy jeden z najstarszych zachowanych budynków kolonialnych miasta. Dla chętnych możliwość przejażdżki charakterystycznym hongkońskim tramwajem.
Wieczorem wjedziemy na Victoria Peak, aby zobaczyć jeden z najbardziej spektakularnych miejskich widoków na świecie. Dzień zakończymy w SoHo, dzielnicy pełnej barów, galerii, restauracji i designerskich miejsc. Nocleg w Hongkongu.
Ostatni dzień podróży spędzimy na wyspie Lantau. Kolejką linową dotrzemy na górę, na której znajduje się klasztor Po Lin i zobaczymy Wielkiego Buddę, monumentalny posąg siedzącego Buddy z brązu.
Dziś obiad zjemy właśnie w klasztorze!
Później odwiedzimy Tai O, tradycyjną wioskę ludu Tanka, której charakterystyczne domy zbudowano na palach nad wodą. Po wielu dniach spędzonych w futurystycznych miastach, wśród wieżowców, technologii i wielkich metropolii, będzie to niezwykle spokojne i autentyczne zakończenie podróży. Potem już tylko przejazd na lotnisko. Pełni wrażeń wracamy do kraju! 20:55 – wylot z Hongkongu do Helsinek.
Napisz na WhatsApp
Podróż odbywa się w Chinach kontynentalnych, jednym z największych i najbardziej zróżnicowanych państw świata. To kraj ogromnych kontrastów - od liczących setki lat zabytków cesarskich po futurystyczne dzielnice pełne wieżowców, szybkich pociągów i najnowszych technologii.
PEKIN – IMPERIALNA STOLICA CHIN
Pekin jest stolicą Chińskiej Republiki Ludowej i jednym z najważniejszych ośrodków politycznych, historycznych i kulturalnych kraju. To właśnie tutaj znajdują się najważniejsze symbole cesarskich Chin - Zakazane Miasto, plac Tian’anmen czy Świątynia Nieba.
Miasto pozwala zobaczyć bardziej tradycyjne oblicze Chin: historyczne hutongi, dawne pałace i świątynie sąsiadują tu z nowoczesnymi dzielnicami biznesowymi. Pekin jest również jedną z największych metropolii świata, populacja wynosi około 21,9 mln mieszkańców.
SZANGHAJ - NOWOCZESNE CHINY
Szanghaj to z kolei symbol gospodarczej i technologicznej potęgi współczesnych Chin. Miasto jest jednym z najważniejszych centrów finansowych i biznesowych Azji, a jego panoramę tworzą charakterystyczne wieżowce dzielnicy Pudong.
Jednocześnie Szanghaj nie jest wyłącznie futurystyczną metropolią. W mieście znajdziemy również historyczne dzielnice, tradycyjne ogrody, dawne rezydencje i ślady europejskiej obecności. Szanghaj liczy około 24,9 mln mieszkańców
HONGKONG
Hongkong to jeden z najbardziej niezwykłych i dynamicznych regionów Azji, gdzie chińska tradycja spotyka się z nowoczesnością, a futurystyczna metropolia wyrasta prosto z morza. To właśnie tutaj znajdują się charakterystyczna panorama Victoria Harbour, słynny The Peak, dzielnica Central, świątynie i tradycyjne targi, które pokazują różnorodne oblicze miasta.
Hongkong pozwala doświadczyć zarówno nowoczesnej strony Azji: imponujących wieżowców, centrów biznesowych i zaawansowanej infrastruktury, jak i bardziej tradycyjnego życia – lokalnych bazarów, świątyń, ulicznych restauracji i charakterystycznych dzielnic. Miasto zamieszkuje około 7,5 mln mieszkańców, a jego wyjątkowe położenie między górami a Morzem Południowochińskim tworzy jeden z najbardziej spektakularnych krajobrazów miejskich na świecie.
JĘZYK
Językiem urzędowym w Chinach jest mandaryński (putonghua), czyli standardowy język chiński oparty na dialekcie pekińskim.
W hotelach, większych restauracjach i atrakcjach turystycznych można znaleźć informacje po angielsku, jednak poza głównymi punktami turystycznymi znajomość angielskiego może być ograniczona. Warto korzystać z aplikacji tłumaczących.
WALUTA
W Chinach kontynentalnych obowiązuje juan chiński – CNY/RMB (renminbi).
LUDNOŚĆ
Chiny są jednym z najludniejszych państw świata, pod koniec 2025 roku populacja kraju wynosiła około 1,405 mld osób. Około 68% mieszkańców żyło na obszarach miejskich.
Dla skali warto pamiętać, że sam Pekin i Szanghaj liczą po ponad 20 mln mieszkańców. Poruszając się po tych miastach, trudno więc nie zauważyć ich ogromnej skali zarówno pod względem liczby mieszkańców, jak i rozmiaru infrastruktury.
PŁATNOŚCI
Chiny są jednym z najbardziej cyfrowych społeczeństw świata. W codziennym życiu płatności mobilne są zdecydowanie najpopularniejszą formą płacenia, od dużych sklepów i restauracji po niewielkie lokalne punkty.
Najważniejsze aplikacje to Alipay i WeChat Pay. Zagraniczni turyści mogą obecnie podpiąć do nich międzynarodowe karty, m.in. Visa i Mastercard, dzięki czemu mogą korzystać z płatności mobilnych bez posiadania chińskiego konta bankowego.
Warto jednak mieć przy sobie również niewielką ilość gotówki w juanach, szczególnie na wypadek problemów z aplikacją, internetem lub płatnością kartą.
TRANSPORT
Pekin i Szanghaj posiadają bardzo rozbudowaną i nowoczesną sieć metra, która jest jednym z najwygodniejszych sposobów poruszania się po miastach.
W Pekinie zagraniczni podróżni mogą korzystać z transportu publicznego m.in. poprzez Alipay, a Visa i Mastercard wydane za granicą można również bezpośrednio zbliżyć przy bramkach metra na obsługiwanych liniach.
Chińskie miasta słyną także z bardzo sprawnego systemu szybkich kolei. Pekin i Szanghaj dzieli około 1300 km, ale dzięki pociągom dużych prędkości podróż pomiędzy nimi może trwać zaledwie kilka godzin.
INTERNET I APLIKACJE
W Chinach kontynentalnych obowiązują ograniczenia dostępu do części popularnych zachodnich serwisów i aplikacji. Bez odpowiedniego rozwiązania mogą nie działać m.in. Google, Gmail, Google Maps, YouTube, Facebook, Instagram, WhatsApp czy Messenger.
Przed wyjazdem warto więc odpowiednio przygotować telefon i rozważyć eSIM lub roaming z dostępem do międzynarodowego internetu. Jest to szczególnie istotne, ponieważ wiele codziennych czynności w Chinach – od płatności po zamawianie transportu – odbywa się za pomocą aplikacji.
Warto również pamiętać, że WeChat i Alipay są znacznie więcej niż tylko komunikatorami czy aplikacjami do płatności. Działają jak cyfrowe centra codziennego życia – umożliwiają m.in. płatności, zamawianie transportu, kupowanie biletów, rezerwowanie usług czy korzystanie z wielu lokalnych aplikacji i mini-programów.
WAŻNE PRZED WYJAZDEM
Przed podróżą warto przygotować telefon, zainstalować Alipay i WeChat, skonfigurować płatności oraz zapewnić sobie dostęp do internetu, który będzie działał również z usługami niedostępnymi standardowo w Chinach kontynentalnych.
W Chinach kontynentalnych i Hongkongu napięcie wynosi 220 V, a najczęściej spotykane są gniazdka z płaskimi bolcami.
Na miejscu można bez problemu kupić powerbank, jednak przed podróżą warto zwrócić uwagę na bardzo ważną kwestię. Ze względu na przepisy obowiązujące w Chinach, powerbank musi posiadać czytelne oznaczenie CCC (China Compulsory Certification). Powerbanki bez tego oznaczenia, z nieczytelnym oznaczeniem lub objęte wycofaniem z rynku nie mogą być wnoszone na pokład takich lotów.
Przed wyjazdem koniecznie sprawdź swój powerbank: oznaczenie CCC powinno być wyraźne, a urządzenie nie może mieć pęknięć, uszkodzeń ani innych widocznych śladów naruszenia obudowy. Chińskie służby bezpieczeństwa zwracają uwagę zarówno na oznaczenie certyfikacyjne, jak i stan fizyczny urządzenia.
Powerbank przewozimy w bagażu podręcznym, nigdy w bagażu rejestrowanym. Warto również pamiętać o ograniczeniach dotyczących pojemności baterii – urządzenia do 100 Wh można przewozić bez dodatkowej zgody, natomiast urządzenia o pojemności powyżej 100 Wh i do 160 Wh wymagają zgody przewoźnika.
Internet dostępny jest w większości hoteli, restauracji, kawiarni oraz na lotniskach, szczególnie w dużych miastach. W Chinach kontynentalnych obowiązują jednak ograniczenia dostępu do części popularnych zachodnich serwisów i aplikacji. Bez odpowiedniego dostępu do internetu mogą nie działać m.in. Google, Gmail, Google Maps, Facebook, Instagram, WhatsApp, Messenger czy YouTube.
Przed wyjazdem warto przygotować eSIM z dostępem do międzynarodowego internetu lub sprawdzić u swojego operatora możliwość korzystania z roamingu. Jest to szczególnie ważne, jeśli podczas podróży planujemy korzystać z map, komunikatorów czy mediów społecznościowych.
W Chinach bardzo popularne są lokalne aplikacje, przede wszystkim WeChat oraz Alipay, które służą nie tylko do komunikacji i płatności, ale również do korzystania z wielu codziennych usług.
Numery alarmowe w Chinach kontynentalnych:
Policja – 110
Pogotowie – 120
Straż pożarna – 119
Wypadki drogowe – 122
WAŻNE – POWERBANK
Powerbank zabierany w podróż powinien posiadać czytelne oznaczenie CCC (China Compulsory Certification). Powerbank bez oznaczenia CCC, z nieczytelnym oznaczeniem lub objęty wycofaniem może zostać zatrzymany podczas kontroli bezpieczeństwa i nie zostanie dopuszczony na pokład.
Przed wyjazdem sprawdź, czy Twój powerbank ma wyraźne oznaczenie CCC i nie jest uszkodzony – nie powinien mieć pęknięć ani uszkodzeń obudowy. Powerbank zawsze przewozimy w bagażu podręcznym, nie w rejestrowanym.
Na miejscu również można kupić powerbanki, dlatego w razie potrzeby można zaopatrzyć się w odpowiednie urządzenie już w Chinach.
HONGKONG
Internet dostępny jest w większości hoteli, restauracji, kawiarni oraz na lotnisku. W Hongkongu nie obowiązują takie same ograniczenia dostępu do internetu jak w Chinach kontynentalnych, dlatego bez problemu można korzystać z większości popularnych zachodnich serwisów i aplikacji, takich jak Google, Gmail, Google Maps, Facebook, Instagram, WhatsApp, Messenger czy YouTube.
Przed wyjazdem warto jednak przygotować eSIM z pakietem internetu lub sprawdzić u swojego operatora możliwość korzystania z roamingu. Dzięki temu będziemy mieć dostęp do internetu również poza hotelami i restauracjami, co ułatwi korzystanie z map, komunikatorów oraz aplikacji transportowych.
W Hongkongu popularne są również lokalne aplikacje, m.in. Alipay, WeChat oraz Octopus, która służy przede wszystkim do wygodnego korzystania z komunikacji miejskiej i dokonywania płatności w wielu punktach usługowych.
Przez niemal 500 lat Zakazane Miasto było siedzibą chińskich cesarzy. Ogromny kompleks pałaców, dziedzińców i ogrodów do dziś jest jednym z najważniejszych symboli Pekinu.
Wśród nowoczesnych ulic Pekinu zachowały się tradycyjne hutongi – labirynty wąskich uliczek i domów z wewnętrznymi dziedzińcami. To właśnie tutaj można poczuć atmosferę dawnego miasta.
Wielki Mur Chiński to nie jedna konstrukcja, lecz rozległy system murów i fortyfikacji budowanych przez kolejne dynastie. Jego najbardziej znane fragmenty znajdują się niedaleko Pekinu.
Spacer po Bundzie pozwala zobaczyć niezwykły kontrast Szanghaju – po jednej stronie historyczna, kolonialna zabudowa, a po drugiej futurystyczne wieżowce dzielnicy Pudong.
Jeszcze kilka dekad temu Pudong był znacznie mniej zabudowany. Dziś jego panorama z charakterystycznymi wieżowcami stała się symbolem gospodarczego rozwoju współczesnych Chin.
Herbata jest ważną częścią chińskiej kultury i codzienności. Towarzyszy spotkaniom, posiłkom i ceremoniom, a różne regiony Chin mają własne tradycje jej uprawy i przygotowywania.
Chiny nie mają jednej kuchni – każdy region ma własne smaki i tradycje. W Pekinie warto poznać słynną kaczkę po pekińsku, a w Szanghaju kuchnię opartą na delikatniejszych, lekko słodkich smakach.
Pekin zachwyca historią, cesarskimi pałacami i tradycyjnymi dzielnicami. Szanghaj pokazuje natomiast nowoczesne, kosmopolityczne Chiny. Razem tworzą wyjątkowy obraz kraju, w którym przeszłość i przyszłość funkcjonują obok siebie.
Kuchnia chińska to nie jeden styl, lecz ogromna mozaika regionalnych tradycji. Inaczej gotuje się na północy, inaczej na południu, a jeszcze inaczej na wschodzie czy zachodzie kraju. Wspólnym mianownikiem pozostają świeże składniki, równowaga smaków i dbałość o sposób przygotowania.
Jednym z symboli Pekinu jest kaczka po pekińsku – danie, w którym liczy się przede wszystkim chrupiąca skórka i delikatne mięso. Tradycyjnie podaje się ją z cienkimi naleśnikami, warzywami i sosem.
Kuchnia Szanghaju słynie z charakterystycznego połączenia słodkich i słonych smaków. Dużą rolę odgrywają ryby, owoce morza, warzywa oraz dania duszone w aromatycznych sosach. To kuchnia bardziej subtelna.
Choć dim sum kojarzy się przede wszystkim z południem Chin, dziś można spróbować go w wielu częściach kraju. Pierożki, bułeczki i niewielkie przekąski są stworzone do wspólnego jedzenia i dzielenia się przy stole.
Wok pozwala bardzo szybko smażyć składniki w wysokiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swoją teksturę i świeżość. Ta technika jest jednym z fundamentów chińskiego gotowania i pozwala tworzyć dania pełne aromatu bez długiej obróbki.
Herbata jest nieodłącznym elementem chińskiej kultury. Podaje się ją podczas posiłków, spotkań i ceremonii. W zależności od regionu można spróbować różnych gatunków – od delikatnych herbat zielonych po bardziej intensywne herbaty fermentowane.
W Chinach posiłek często oznacza wspólne odkrywanie wielu smaków. Dania trafiają na środek stołu, a każdy nakłada sobie niewielkie porcje. Dzięki temu podczas jednej kolacji można spróbować wielu różnych potraw, tekstur i aromatów.
Elektronika i technologiczne gadżety
Chiny są jednym z najważniejszych producentów elektroniki na świecie, dlatego warto zwrócić uwagę na słuchawki, akcesoria do smartfonów, gadżety smart home, urządzenia audio czy nowoczesne akcesoria podróżne. Szczególnie ciekawy jest wybór chińskich marek technologicznych, które coraz częściej konkurują jakością i designem z zachodnimi producentami.
Chińskie marki i lokalny design
Warto zaglądać do sklepów młodych chińskich marek – od mody i akcesoriów po kosmetyki, przedmioty codziennego użytku i design. Szanghaj szczególnie dobrze pokazuje nową, kreatywną stronę Chin i rozwój lokalnych marek premium.
Herbata
Dobrą pamiątką pozostaje chińska herbata, szczególnie kupowana w specjalistycznej herbaciarni. Można znaleźć zarówno eleganckie opakowania na prezent, jak i bardziej wyszukane gatunki przeznaczone dla prawdziwych miłośników herbaty.
Kosmetyki i pielęgnacja
Chiński rynek kosmetyczny rozwija się niezwykle szybko. Warto zwrócić uwagę na lokalne marki skincare i kosmetyki inspirowane tradycyjnymi składnikami, które często mają nowoczesne opakowania i bardzo ciekawy design.
Koniec maja to dobry czas na podróż do Pekinu i Szanghaju. Wiosna powoli przechodzi w lato – jest już ciepło, ale temperatury nie są jeszcze tak wysokie jak w środku lata. Warto jednak przygotować się na wilgotność, słońce i przelotne opady.
Pekin
Pod koniec maja temperatury w ciągu dnia zazwyczaj wynoszą około 24–28°C, a wieczorami spadają do około 14–18°C. Powietrze jest zwykle bardziej suche niż w Szanghaju, a dni są często słoneczne.
Szanghaj
W Szanghaju pod koniec maja jest ciepło i wyraźnie bardziej wilgotno. Temperatury w ciągu dnia często osiągają około 25–29°C, a nocą wynoszą około 19–22°C.
Co zabrać:
| Oferta: | 5 950,00 zł +2 900,00 USD |
